asahi.com：キャビア取引、当面凍結 ワシントン条約事務局 チョウザメってここまでしなければならないほど減少してたのですね。知らなかった。 もともとイクラやタラコは大好物。でもキャビアの濃厚な味には勝てない。キャビアは大好きなのです。 クラッカーにちょこっと乗せるだけで最高のオードブル。贅沢に一ビンふりかけるキャビア丼なども食べていた。90年代前半、ロシアやその周辺国ではキャビアが安かったのですよ。ひとビン数百円単位だったと思います。96年にちょっと高くなったなぁとは思いましたが、日本ではさらに高いので、思い切ってその時もキャビア丼を食べた。 ところが、2002年のイランであまりにも高くなっていて、手が出ず。今年は不漁なのかなぁなどと気楽に考えていたのに… あーあ、あの値段でも食べるべきだったかな。失敗！ 安かった時を覚えていると流通していても中々手が出ないです。好きだったはずの鯨なんて、30年以上食べてないなぁ。別に手が出ない高さではなく、それより高い肉だっていくらでも食べてるのにね。